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Brioche toute légère ♥

Mmmhmm la brioche, voilà une gourmandise délicatement réconfortante que j’adore tremper dans mon café pendant mes gros goûters les jours tout gris…

Oui mais la brioche c’est plein de beurre non ? Pffff mais qu’est ce que c’est bon les brioches au beurre… Mais celle plus light se défendent bien également… Promis ! Voici une petite recette testée et approuvé par moi même :) !

•••♥•••

 Recette de brioche allégée

  •  300 gr de farine
  •  1 sachet de levure de boulangerie
  •  2 càs de sucre roux
  •   2 œufs
  •  80 ml Lait 1/2 écrémé
  •  40 g Beurre allégé
  •  1 càc d’arôme vanille

  • Diluez votre levure dans 20cl d’eau tiède et laisser reposer 10 minutes.
  • Dans le bol de votre robot pâtissier, mettre la farine, le sucre, le lait tiédit, le beurre ramolli, l’arôme vanille et la levure,
  • Commencez à pétrir et ajouter 1 oeuf, puis l’autre, pétrir jusqu’à ce que la pâte se détache du bol pétrisseur et semble élastique.
  • Mettre votre pâte dans un saladier recouvert d’un linge humide et mettre au four à 30°C, pendant 1h.
  • Au bout d’une heure, sortez votre pâte, façonnez votre/vos brioches ( une seule grosse brioche dans un moule comme moi, ou à l’unité en boule sur une feuille de papier cuisson… ). Puis remettre au four à 30°C recouvert d’un linge pendant 30 min.
  • Sortez votre brioche du four, préchauffer le four à 280°C.
  • Mettre votre brioche au four, 1/2 heure, surveillez la cuisson !
  • N’hésitez pas à mettre une feuille de papier cuisson pour éviter que la brioche ne brunisse trop :)

Merci à à la p’tite épicerie pour cette confiture de marron qui est juste … Une tuerie, pas trop sucrée, à mille lieux de la crème de marron industrielle et que je déteste…

Bref tout ça pour dire que je vous avez pris plein de jolies photos de l’endroit… Mon appareil à craqué juste après  la poisse… C’est donc mort pour le petit reportage… En tout cas jusqu’à ce que j’y retourne ;). Toujours est-il que vous pouvez découvrir cette jolie boutique sur le net également car elle propose un service de vente en ligne… Ses produits son juste terribles et sélectionnés avec soin et passion par Audrey la charmante propriétaire des lieux ! Un vrai plaisir de l’écouter parler de ses produits… Si vous êtes dans le coin… N’hésitez pas à pousser la porte ! Coup de coeur garantis !

•••♥•••

Avec ces derniers jours mi figue mi raisin, mais surtout des week-end pourris !!! Voilà une bonne brioche légère pour une pose goûter bien méritée…

Et vous la brioche vous l’aimez ? Comment ? Quand elle est bien fraîche avec du beurre dedans? Ah non ça c’est la galette ;)

 

Belle journée à tous ♥

 

 

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6commentaires

↓ faire un commentaire
  • Atelier de Curiosité|

    Tes photos me ravissent à chaque fois !! Ca donne tellement envie :) Merci <3

  • BoopCook|

    elle a l’air dééélicieuse !

  • Châtaigne|

    De quoi s’empiffrer en toute légèreté ;)

  • LadyMilonguera|

    Comme elle me fait envie ta brioche !

  • Louise Grenadine|

    Ooooh, tu me donnes envie de faire une brioche là !!

  • Léa|

    Elle est vraiment belle cette brioche et elle a l’air bien moelleuse !!

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