Les crinkles

La voilà venue la toute nouvelle Battle Food :) Quatorzième édition et toujours autant de plaisir à participer :)

Pour cette nouvelle fournée le thème donné par le blog casseroles et claviers est on ne peut plus de circonstance puisqu’il s’agit de Cadeaux gourmands. Thème à la fois large et infini j’espère que l’on va pouvoir dévorer des yeux toute une tripotée de recettes et de packaging en tout genre :).

En ce qui me concerne j’ai voulu rester simple et tester une recette qui me tentait depuis longtemps, les crinkles, ces « cookies » américains fort en chocolat croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, et roulés dans le sucre glace…

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cadeaux gourmands maison crinkles biscuits noël recette

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Recette de Crinkles Maison

Pour une vingtaines de biscuits:

  • 230gr de chocolat noir
  • 60 gr de beurre
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 2càc d’arôme de vanille
  • 210 gr de farine
  • 1/4 de càc de sel
  • 1/2 càc de levure
  • Du sucre glace

  • Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
  • Pendant ce temps là battez les oeufs et le sucre au batteur jusqu’à ce que le mélange épaississe et devienne mousseux. Ajoutez l’arôme de vanille et le chocolat fondu à cette préparation.
  • Dans un autre saladier mélanger la farine la levure et le sel.
  • Y ajouter le mélanger précédent à l’aide d’une maryse ou d’une cuillère en bois, lorsque le mélange est homogène couvrir d’un film plastique et laisser reposer au frigo au moins 4h. ( Ne pas hésiter à laisser plus.)
  • Préchauffer le four à 180°C (th.6°) et former de petite boule avec votre préparation. Roulez les généreusement dans le sucre glace, on ne doit pas voir la préparation au chocolat l’aspect craquelé viendra à la cuisson.
  • Mettre les boules sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier cuisson enfourner entre 10 et 15 minutes.
Attention le temps de cuisson varie en fonction de vos boules de biscuits, si elles sont un peu petite ne pas hésiter à baisser un peu le temps de cuisson.

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cadeaux gourmands maison crinkles biscuits noël recette

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Mettez le tout dans un joli petit panier ou une petite boite mignonne et offrez les sans compter à ceux que vous aimez.

J’avoue avoir été bluffé par cette recette, avec un bon café ou un thé ces biscuits fondent dans la bouche… Une vraie tuerie ♥

Je vous laisse découvrir la liste des participant ici.

Belle journée à tous, et passez de bonnes fêtes ♥

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22 commentaires

  1. C’est une super idée, je charchais des petites friandises à offrir demain et je crois que j’ai trouvé. Merci Olivia!!

  2. Oh une chouette recette pour Noël ! C’est parti, je me mets en cuisine cet après-midi pour faire les Crinkles ! On pensera à toi demain soir en les mangeant ;)
    Bisous et joyeux Noël ♡

  3. Je vois que ton joli Babybump ne t’empêche pas de cuisiner de divins Crinkles!!!
    Joyeux noël et à très bientôt!!!!

  4. Moi aussi je suis attirée par cette recette depuis un moment… J’essaierai donc la tienne puisque le résultat est magnifique! J’en ai l’eau à la bouche!

  5. Oh la la ces photos !! La première on dirait une couverture de livre c’est dingue !
    Et puis au passage tes crinkles ils ont l’air trop bons :)

  6. Superbes photos. J’ai souvent vu ces gâteaux mais je n’en ai jamais fait. ta recette me donne bien envie d’essayer :)

  7. Bonjour!
    Je viens de tomber sur ce blog et quelle belle découverte!
    De superbes photos qui donnent envie! Je vais tester cette recette rapidement!
    Merci et Bonne continuation!

  8. Ahhh ils me donnent envie tes crinkles! Du coup j’ai appelé ma mère pour lui en parler histoire qu’on se fasse une session cuisine elle et moi(j’ai une micro cuisine et un four tout bidon chez moi) mais je ne suis pas certaine qu’ils soient aussi jolis que les tiens !

    1. @narco :) Pas de soucis, j’me suis un peu perdue au détour d’un paquet de couches ^^ ! Mais le retour est imminent promis :D <3

  9. Je viens de les faire, c’est un régal !! et très facile en +
    Simplement la prochaine fois je mettrai encore + de chocolat…

  10. recette faite hier , crinckles cuits ce matin…la maison sent bon!!! et comme je n’ai pas pu résister à la tentation je confirme que ces biscuits sont tout simplement divins! merci pour la recette!!!

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