Tarte nectarines pistaches

Un dimanche après midi, une gourmande un gourmand… Et une grosse envie d’un bon goûter ! Il n’en fallait pas plus pour que je me mette à la recherche d’une petite recette vite prête…

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Un rouleau de pâte brisée plus tard, bah oui on a dis qu’on était dimanche et que j’avais pas envie de me prendre la tête je risquais pas de me lancer dans la confection d’une pâte minute maison – Surtout que je rate tout le temps mes pâtes  oui oui  – puis j’ai plus de robot snif snif  faut que je m’en rachète un tout beau tout neuf :).

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Bon revenons à notre recette ???? Quelles est donc la petite recette du goûter du dimanche ? Vous l’aurez peut être entraperçu sur Instagram ?

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C’est parti ♥

 

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  • 1 Rouleau de pâte brisée
  • 4 nectarines
  • une cuillère à soupe de pistache concassées
  • 2 cuillère à soupe de sucre cristallisé.

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Pour la crème pâtissière

  • 50 cl de lait
  • 1 gousse de Vanille
  • 2 oeufs
  • 30 g de farine
  • 80 g de sucre

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  • Préchauffer votre four à 180°C.
  •  Déroulez votre pâte brisée, la disposer dans le moule choisi, et faire précuire 10 minutes votre pâte avec des billes de cuisson.

Pendant ce temps

  • Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille coupée fendu en deux dans le sens de la hauteur.
  • Dans une autre casserole battre les oeufs et le sucre, ajouter la farine.
  • Lorsque le lait boue, verser le lait chaud sur la précédente préparation.
  • Remettre à feu doux pour faire épaissir en remuant très soigneusement pendant 5 à 10 min.
  • Arrêter la cuisson dès les premiers bouillonnements.
  • Lavez et découper vos nectarines.
  • Au bout de 10 minutes sortir la pâte du four.
  • Garnir la pâte de crème pâtissière.
  • Disposez vos nectarines.
  • Saupoudrez d’une cuillère à soupe de sucre et enfourner 15 minutes.
  • Au bout de 15 minutes saupoudrez de nouveau votre tarte d’une cuillère à soupe de sucre.
  • Remettre enfin 15 minutes à cuire.
  • Une fois la cuisson terminée sortir du four, saupoudrez vos pistaches concassées sur la tarte.

Laissez refroidir et dégustez ! Pour ma part je n’ai pas réussi à attendre bien longtemps je l’ai mangé légèrement tiède avec un bon thé… yummy :)

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Voilà un petit goûter tout simple qui a fait mon dimanche !

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Des p’tites idées de goûters tout simples à partager avec moi ??? Je suis preneuse de toutes sortes de gourmandise :)

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Belle journée et bon week end à tous 

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16 commentaires

  1. ayaya, mais comment ça tu ne fais pas toutes tes pâtes maison ?!
    Bien joué le coup du robot, si le père noël passe par là, il saura quoi t’offrir.
    En tout cas elle est jolie comme tout cette tarte.

  2. Ah les goûter du week-end… cette tarte est superbe, l’association nectarine pistache hummm…ça doit être kro bon !!! J’adore !
    Chez nous les goûter c’est souvent tarte ou brioche…enfin bref, des gourmandises c’est par ce qui manque par chez nous ;-)
    Bisous ma belle.

  3. J’avais mpo même fait il y a quelques temps sur le blog une recette à base de pistaches et nectarines en version clafouti, j’adore ce mélange alors en version tarte j’imagine aussi le régal !

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