Ptits beurres chocolat

Ce que j’aime dans les petits beurre c’est leur saveur bien particulière qui nous rappelle savoureusement notre enfance… Lorsque j’étais petite avec ma soeur nous nous faisions des petits sandwich de : petits beurre + beurre + confiture + petit beurre ^^ oui oui très light ^^ mais tellement bon !

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Du coup ça faisait longtemps que j’avais envie de tester la recette des petits beurres, mais j’avais surtout vachement envie de m’acheter le petit emporte pièce qui va bien ^^. Faible que je suis hihi.

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Une petite recette toute simple, réalisable sans matériel particulier, ah oui parce que ce que je peut vous dire que toutes les recettes faites dernièrement sur ce blog sont réalisées à la main, mon petit robot batteur m’a lâché du coup on passe aux méthode manuelle et comme quoi on peut quand même faire plein de choses avec ses petites mains !

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  • 200g de beurre demi-sel
  • 500g farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 200g sucre
  • 12cl d’eau
  • 1 cuillère à café de sel
  • Des pépites de chocolats
– Dans une casserole, faites bouillir le sucre, le beurre, l’eau et le sel à feu doux. Quand le beurre est fondu, retirez du feu et laissez tiédir environ 20 minutes en remuant de temps en temps.
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– Dans un saladier, mélangez la farine et la levure et ajoutez- y votre précédente préparation beurre/sucre/eau/sel.
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-Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez avec un cuillère en bois, puis à la main la pâte obtenue doit être homogène et plutôt molle, faites en une boule.
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– Enveloppez votre pâte dans du film et réservez au frais pendant minimum 3h.
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– Lorsque les 3h sont écoulées, préchauffez votre four à 180°C
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– Sur un plan de travail fariné et étalez votre pâte sur environ 5mm d’épaisseur
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– Découpez vos petit biscuits à l’aide d’un emporte pièce et disposez les sur votre plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner environ 13 min.
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– Lorsque vous biscuits sont bien dorés sur les bords, retirez la plaque du four et laissez refroidir.
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– N’ayant qu’une plaque de four, la recette m’a fait trop fournée :)
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Astuces : Si vous n’avez pas d’emporte pièce vous pouvez simplement découper de jolies formes au couteau ! Rectangle carré, losange… Tout est permis !
                   Gardez vos Petits-Beurre dans une boite en fer, cela évite qu’il ramollissent !
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L’objet magique !!! En plus on peut écrire ce que l’on veut j’ai toute les lettre de l’alphabet  !!! Et maline comme je suis je n’ai rien trouvé de mieux que d’écrire Ptit Beurre, j’aurai pû écrire Sokeen mais ça faisait un peu too much ^^. Pour info je l’ai acheté chez CookShop .
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Ce qui est cool avec cette recette c’est que ça en fait une bonne quantité et que j’en ai eu pour tout mes petits déj de la semaine et même plus :)
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Et vous ? Vous aimez les petits beurres ? Quels sont ces petits goûters qui vous rappellent votre enfance ?
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Belle journée à vous  ♥
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19 commentaires

  1. Humm les petits beurre!
    C’est devenu un incontournable ici! nature, citron, chocolat, caramel, etc
    Un vrai régal ^^

  2. Ah ben ça alors, je vais publier dans la journée un article avec des sandwiches de Petits Bruns dedans !!!
    C’est pour un concours sur les gouter régressifs chez « Pivoine cuisine », je te mets le lien, qui sait : http://pivoinecuisine.wordpress.com/2013/03/11/gouters-regressifs-concours/
    En attendant, je note ta recette (et cherche une bonne excuse pour acheter les emporte-pièce ^^)
    Bonne journée !
    http://arsinoelacrapaude.wordpress.com

  3. Moi les petits beurres c’était en sandwich aussi, mais que « ptit beurre, beurre, ptit beurre » lol, et j’a-do-rais (ça fait bien longtemps d’ailleurs que je ne l’ai pas refait ^^) …
    Chouette ton « tampon » permettant de changer les lettres !
    merci !

  4. Oh oui j’adore les petits beurres, ça me rappelle mon enfance aussi j’en mangeais toujours chez ma grand mère. En premier je croquais toujours la petite dentelle tout autour et ensuite je mangeais le milieu ;)

  5. J’aime beaucoup les photos ! Pour le petit objet j’avoue qu’il me rend un peu dingue et que je n’ai jamais la patience de délicatement disposer les petites lettres ^_^
    Félicitations !

  6. Trop cute, j’adore, je vais peut-être investir dans les emporte-pièces ! Et tes photos sont vraiment magnifiques !

  7. Moi les petits beurres c’était nature !!!
    Quand j’allais à la mer avec mes grand-parents, ma mamy prenait toujours une boîte de petits beurres, et nous en faisait manger quand on sortait de l’eau, pour ne pas avoir de mauvaise faim.
    Le petit beurre avait un goût de sel…

    Je garde ce souvenir du petit beurre et récemment, avec mon compagnon, on a essayé de manger des petits beurres à la mer (oui je l’ai saoulé avec mon histoire ^^), mais la saveur n’était pas la même <3

    http://cali-no-box.blogspot.be/

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