Tiramisu bananes spéculos

La cuisine j’adore ça, la pâtisserie… encore plus, j’aime autant faire que déguster c’est pour dire…

 

Dans la cuisine j’aime beaucoup toutes les étapes, réflexion, courses, préparation, dégustation… Maintenant, grâce à mon blog, une nouvelle étape tout aussi savoureuse … la présentation !

 

Voici donc mon p’tit ramisu ^^ bananes spéculos réalisé le week end dernier…

 

Pour la réalisation il vous faut:

  • 250 gr de mascarpone
  • 3 oeufs
  • 30 gr de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Des spéculos
  • 1 tasse de café
  • 2 bananes

 

Préparation des éléments :

  • Écraser 2 bananes, faire revenir avec un peu de sucre dans une poèle.
  • Séparer les oeufs, blancs et jaunes
  • Mélanger les jaunes d’oeufs, le sucre, le sucre vanillé puis ajouter le mascarpone.
  • Battre les blancs en neige, les incorporer délicatement au mélange.

 

Montage du tiramisu :

  • Effriter les spéculos, déposer les débris au fond de vos/votre récipient
  • À l’aide d’une petite cuillère arroser légèrement le biscuit de café ( ne pas trop arroser pour ne pas rendre la préparation trop liquide )
  • Mettre une couche de banane écrasée
  • Puis une couche de crème au mascarpone…
  • Renouveler l’opération autant de fois que nécessaire,
  • Terminer par une couche de crème.

 

Enfin, laisser prendre au frigo quelques heures.

 

Quelques fois les gros gourmands que nous sommes tapent dedans tout de suite… et c’est très bon aussi ^^

 

Pour télécharger la recette c’est par ici

Vous voulez savoir ? On s’est régalé ^^, j’étais un peu sceptique quant à l’association bananes spéculos et bien c’est super bon !!!

 

Et vous, vous aimez les tiramisu? cette recette est tellement simple qu’elle peut être détournée à volonté. Et vous, à quoi préférez vous les tiramisus ?

 

Belle journée à vous <3

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